Has tastat alguna vegada un cafè elaborat amb Premsa Francesa? Potser la coneixes amb el nom de cafetera d’èmbol o cafetiere, i fins i tot és possible que l’hagis utilitzat altres vegades per preparar infusions. El cert és que la premsa francesa és un tipus de cafetera amb la qual es pot obtenir una excel·lent tassa de cafè de forma fàcil i ràpida.

Aquest mètode d’elaboració consisteix a preparar el cafè deixant-lo primer reposar en aigua calenta i, seguidament, pressionant-lo suaument. Mitjançant aquest sistema, podem conservar millor els olis naturals del cafè i aconseguim obtenir una tassa amb molt de cos i de sabor intens.

Avui et portem uns senzills passos per a que puguis elaborar-lo a casa i així gaudir d’aquesta tassa intensa i energitzant per a començar amb forces la setmana!

 

---

Com preparar un cafè perfecte amb una Premsa Francesa

1) Col·loca la cafetera de premsa francesa en una superfície plana. Treu l’èmbol amb el filtre del recipient i deixa’l a un costat.

2) Afegeix una cullerada de cafè mòlt al recipient. Tingues en compte que per cada cullerada de cafè, necessitarem 150 o 200 ml d’aigua, aproximadament.

3) Posa a escalfar la mesura d’aigua necessària en funció de la quantitat de cafè que hagis afegit. Un cop calenta, deixa que l’aigua reposi un minut.

4) Afegeix l’aigua sobre el cafè mòlt i remena suaument.

5) Torna a posar l’èmbol amb el filtre just per sobre de l’aigua i del cafè mòlt.

6) Deixa reposar la mescla de cafè i aigua durant uns 4 minuts.

7) Pressiona l’èmbol avall de manera suau, fins a la part inferior de la cafetera i ja està tot llest per servir i degustar el cafè!

 

---

Troba la varietat perfecta a la nostra eShop

La varietat Intenso presenta un blend de cafès aràbics i robusta en el seu punt òptim de torrat, que proporcionen una tassa dolça però intensa, perfecta per les elaboracions amb Premsa Francesa.

Amb cafè 100% orgànic i packaging compostable, el plaer de gaudir d’un cafè mai ha estat tan responsable!

COMPRAR