Propiedades Principales

Pack degustación que incluye una selección de 3 variedades de café en grano de la gama Novell Atelier: House Blend, Colombia & Etiopía.

Un viaje que parte de nuestro blend de la casa, a dos de los orígenes más relevantes en el mundo del café.

Perfecto si deseas iniciarte en la gama Atelier o regalar una selección de cafés de lo más especial.

Orígenes

House Blend

Nuestro blend más versátil, compuesto por cafés de dos orígenes. Por un lado un café arábica natural procedente de la región de Djimmah, en Etiopía, que le da cuerpo y consistencia a la taza. Por otro lado, un robusta natural procedente de Kerala, en el suroeste de India, que nos aporta fuerza y un punto de amargor.
Esta variedad es perfecta para los que buscan una taza de café intensa, y especialmente para los que toman el café combinado con leche. Diseñado para tomar en espresso o elaboraciones con moka italiana.

Colombia

Café proveniente de la finca La Guamera, ubicada en Villamaría, en el Departamento de Caldas, en el centro del famoso eje cafetero más importante de Colombia. Desde hace más de 35 años, la familia Muñoz gestiona la finca bajo la Compañía Cafetera La Meseta S.A., y produce cafés suaves de calidad, matizados con los ricos sabores y aromas que aportan las montañas colombianas.
Un café en el que predominan notas de almendras, miel y limón, junto con tonos de vainilla y chocolate con leche. Una taza de acidez melosa y cuerpo cremoso, que nos invita a disfrutar de un final dulce y largo.

Etiopía

Este café proviene de tres estaciones de lavado situadas en el sur del país, a caballo entre las regiones de Yrgacheffe y Guji, ambas zonas muy reconocidas en el país por la gran calidad de sus cafés. La variedad mayoritaria es la Ethiopian Heirloom, que es un híbrido entre diferentes variedades de Typica nativas.
En taza encontramos notas características de frutas de hueso y cítricos dulces, mandarina y té de jazmín. Con tonos de mantequilla fresca y tofe. Su acidez brillante y cuerpo cremoso convergen en una taza elegante y persistente.

Formato

Caja degustación con 3 paquetes de 500 gramos de café en grano.
El envase de Novell Atelier está formado por elementos 100% reciclables, para asegurar una gestión óptima de todos los residuos derivados de su consumo.