Cafetera La Pavoni Europiccola

Propiedades Principales

Desde 1961 Europiccola es la máquina de café por excelencia fabricada por La Pavoni. Construida con los mejores
materiales, es una pieza muy preciada que permite obtener hasta 8 tazas de espresso consecutivamente.

Se trata de una cafetera de espresso completamente manual que permite preparar un espresso de la forma más tradicional. Tiene una base de cromo, una valvula de presión de vapor y esta chapada tres veces para mantener su belleza y elegancia.

¿Cómo funcionan las cafeteras de palanca?

Las cafeteras de palanca permiten un mejor aprovechamiento del molido del café. Utilizándolas se obtiene la “crema de café”, considerada el verdadero secreto del espresso. Es fundamental utilizar una mezcla de café de excelente calidad, bien tostado y correctamente molido para las máquinas de café Espresso.

Bajando la palanca con la intensidad adecuada, se obtiene la presión para dispensar un café espresso a unos 92 ° C, temperatura considerada perfecta para extraer todas las
mejores características del café molido y tener un regusto consistente y duradero.

Al levantar la palanca, el agua de la caldera ingresa a la unidad de preparación y se mezcla con el agua más fría, alcanzando así la temperatura adecuada para mojar los polvos de café y prepararlos para la entrega.

Características

– Portafiltro de latón cromado con mango de plástico negro de alta resistencia.
– Caldera con capacidad para 1,4 l, para hacer 8 tazas. Se calienta en unos 6 minutos, sin tiempo de espera entre erogación y vaporización.
– La caldera cuenta con un controlador de presión que la mantiene entre 0,7 bar y bar y ayuda también a controlar la temperatura del agua.
– Cuenta con una varilla de vapor para emulsionar la leche.
– Dimensiones (LxAxP): 20x29x32 cm

Garantía ofrecida por el fabricante.