Bespoke Blend (1kg)

Propiedades Principales

Bespoke Blend es un equilibrado maridaje compuesto por 3 cafés de especialidad cuidadosamente seleccionados por nuestro QGrader. Su curva de tueste única le aporta al blend la suavidad, el cuerpo, la acidez y el dulzor especiales que definen la taza The Roastery.

Formato

Café en grano. 1 paquete de 1kg

Orígenes

• HUILA CARACOLILLO | COLOMBIA

Cooperativa Cadefihuila | Puntuación: 84 | VARIEDAD: Caturra, Castillo y Colombia

Huila es una región en el sur del eje cafetero colombiano, que en los últimos años se ha especializado en el cultivo de cafés de especialidad siguiendo prácticas de agricultura sostenible y ecológico.

• YIRGACHEFFE | ETIOPÍA

Finca dep. de Sidama | Puntuación 88,75 | VARIEDAD: Arábica Autóctona

La región Yirgacheffe es toda una referencia de café de calidad. Los lotes de esta región son los más esperados para los expertos catadores. En esta región se cultivan más de 1000 variedades de café. Aprovechando las tierras rojas que generan una riqueza organoléptica en taza excepcional.

• CALDAS | COLOMBIA 

Finca La Guamera | Puntuación 84,50 | VARIEDAD: Caturra y Castillo

La finca la Guamera se encuentra en el centro del eje cafetalero más importante de Colombia. La familia Muñoz gestiona esta preciosa hacienda y producte cafés suaves de calidad, matizados con los ricos sabores y aromas que aportan las montañas colombianas.

Nota de Cata

Notas florales de mandarina, suave de miel y nuez. Su paso en boca delicado y sedoso con acidez cítrica y chocolate.