Pai Mu Tan Te Blanc

La planta brota a les muntanyes de Fejian, a 6.000 metres d’altitud. S’elabora amb els primers —i, doncs, més tendres— brots del te, que es cullen curosament, un rere l’altre, abans no s’obrin, a [...]

Pu Erh Chai Te

Per a aquesta infusió, el viatge s’ha de fer en una barcassa. Naveguem per un riu, a la província xinesa de Yunnan. La nostra nau té nom de te xinès: pu erh. Suposem que l’aigua d’aquest riu [...]

Kukitcha Te Verd

Aquest te gaudeix d’una bella historia. En situem l’origen en els jardins de te de la regió d’Uji, al sud de Kyoto. La substància de la infusió són les tiges, pecíols i branquetes de la planta, [...]

Fruits Del Bosc

Ho sap tothom i és profecia: el vermell és el color de la passió. Per això, poques infusions poden donar, com aquesta, una idea més precisa dels més encesos sentiments d’amor. Pel seu color, [...]

Menta Poniol

Si n’és, de plaent, passejar per un bosc, en una tarda estival, quan el sol ja ha deixat d’esgarrapar-nos la pell! Llavors, herbes crescudes a la vora del camí aromen els nostres passos. Com la [...]