Cafetera La Pavoni Europiccola

Propietats Principals

Des de 1961 Europiccola és la màquina de cafè per excel·lència fabricada per La Pavoni. Construïda amb els millors materials, és una peça molt preuada que permet obtenir fins a 8 tasses d’espresso consecutivament.

Es tracta d’una cafetera d’espresso completament manual que permet preparar un espresso de la forma més tradicional. Té una base de crom, una vàlvula de pressió de vapor, xapada tres vegades per a mantenir la seva bellesa i elegància.

Com funcionen les cafeteres de leva?

Les cafeteres de leva permeten un millor aprofitament de la molta de cafè. Utilitzant-les s’obté la “crema de cafè”, considerada el veritable secret de l’espresso.

 És fonamental utilitzar una mescla de cafè d’excel·lent qualitat, ben torrat i correctament mòlt per a les màquines de cafè Espresso. Baixant la leva amb la intensitat adequada, s’obté la pressió per a dispensar un cafè espresso a uns 92°C, temperatura considerada perfecta per a extreure totes les millors característiques del cafè mòlt i tenir un sabor consistent i durador.

En aixecar la leva, l’aigua de la caldera ingressa a la unitat de preparació i es barreja amb l’aigua més freda, aconseguint així la temperatura adequada per a mullar el cafè mòlt i preparar-lo per l’extracció.

Característiques

– Portafiltres de llautó cromat amb mànec de plàstic negre d’alta resistència.
– Caldera amb capacitat per a 1,4 l, per a fer 8 tasses. S’escalfa en uns 6 minuts, sense temps d’espera entre erogació i vaporatge.
– La caldera compta amb un controlador de pressió que la manté entre 0,7 bar i bar i ajuda també a controlar la temperatura de l’aigua.
– Compta amb una vareta de vapor per a emulsionar la llet.
– Dimensions (*LxAxP): *20x29x32 cm

Garantia oferta pel fabricant.