Etiopía (500g)
-
+
11,90
New!
etiopia-atelieretiopia-atelier
New!

Etiopía (500g)

Novell Atelier | Cafè en gra

11,90

11,90

Orígens

Orígens

Etiòpia és el bressol del cafè, i és que hi ha documents de l’any 900 en què ja es fa referència al seu ús com a beguda.
Etiòpia és el cinquè país a nivell mundial quant a producció de cafè (encara que pot variar segons les anyades), però sens dubte és un dels referents si parlem de qualitat. El 98% dels productors són cultius familiars de menys de 2 hectàrees, que lliuren les cireres a les washing stations. o estacions de rentat, les quals processen el cafè de forma agrupada.
Aquest cafè prové de tres “washing stations” situades al sud del país, a cavall entre les regions de Yrgacheffe i Guji, ambdues zones molt reconegudes al país per la gran qualitat dels seus cafès. La varietat majoritària és l’Ethiopian Heirloom, que és un híbrid entre diferents varietats de Typica nativas. La collita comença a l’octubre fins al mes de juny.

Format

Format

Cafè en gra. 1 paquet de 500grs.
L’envàs de Novell Atelier està format per elements 100% reciclables, per assegurar una gestió òptima de tots els residus derivats del consum.

Nota de Cata

Nota de Cata

Trobem notes característiques de fruites de pinyol i cítrics dolços, mandarina i te de gessamí. Amb tons de mantega fresca i tofe, i fons de coriandre. La seva acidesa brillant i cos cremós convergeixen en una tassa elegant i persistent.

SKU: 0244 Categoria: , ,

La tienda solo está disponible para España.

× Available from 08:00 to 17:00 Available on SundayMondayTuesdayWednesdayThursdayFridaySaturday