Cafè en gra
Cafè molt
Càpsules compatibles Nespresso®
Càpsules Novell PRO
Monodosi i Soluble
Cafès d'especialitat
Cafeteres Superautomàtiques
Cafeteres d'Espresso
Cafeteres de Filtre
Cafeteres Italianes
Per Càpsules Nespresso®
Per Càpsules Novell PRO
Orgàniques
Piràmides
Granel
THE ROASTERY és un nou concepte de specialty coffee
pensat per a sorprendre’t a tu i a tots els coffee lovers que arriben al teu negoci.
Descobreix el bon gust que se’t queda quan esculls un PARTNER D’ESPECIALITAT.
Amb la garantia i experiència de Cafès Novell.
QUÈ ÉS EL
CAFÈ D’ESPECIALITAT?
MÉS DE 80 PUNTS
Cafè amb una puntuació superior a 80 punts, segons un sistema internacional d’avaluació de qualitat per la SCA (Specialty Coffee Association).
VALORAT PER Q-GRADER
La valoració respon a una avaluació física (absència de defectes) i sensorial dels descriptors de la mostra realitzada per tastadors certificats.
LLIGAT A UN TERRITORI I COLLITA
Es cultiva en zones privilegiades pel seu clima i ubicació, aplicant les millors pràctiques de processament i d’emmagatzematge.
A THE ROASTERY entenem que el cafè d’especialitat va més enllà de la seva puntuació. Comporta un alt grau de coneixement i cura en tota la cadena de valor, des del caficultor fins al barista.
LA NOSTRA GAMMA
BESPOKE BLEND
BLEND DE 3 CAFÈS D’ESPECIALITAT
Tassa equilibrada i agradable, amb un toc d’acidesa que remarca la lleugeresa dels aràbics. La seva corba de torrat única li aporta al blend la suavitat, el cos, l’acidesa i la dolçor especials que defineixen la tassa THE ROASTERY.
SINGLE ORIGIN
CAFÈS D’ORIGEN
La gamma rotativa Single Origin de THE ROASTERY és una selecció especialment pensada per amants del cafè que gaudeixen desxifrant els matisos de cada origen amb micro-lots exclusius de puntuació extraordinària. Pròxims orígens: Finca Magnolia (Guatemala), Finca Itumpi Amco (Tanzània) i Finca Sito Boa Esperanza (Brasil).
