Cafè Mòlt – Rwanda

Propietats Principals

El cafè Monovarietal Rwanda Nyamasheke és un Arábica Red Bourbon amb un procés de rentat, cultivat a 1707 metres d’altitud.

El cafè a Rwanda és cultivat principalment per petits agricultors en parcel·les familiars. El govern i les organitzacions internacionals treballen per millorar la qualitat del cafè mitjançant la creació d’estacions de rentat, que ofereixen millors preus i suport als agricultors.

Aquest cafè prové de Baho Coffee, una empresa que recolza petits agricultors a Rwanda. Opera onze estacions de rentat i s’enfoca en processos innovadors i varietats tradicionals. Veure més

Format

1 paquet de 250grs. Disponible també a Cafè en gra.

Recomanacions de consum

Indicat per a tot tipus d´elaboracions: Espresso, Moka, V60, etc.

Origen i característiques

Presenta un perfil sensorial amb aromes de te negre i fruita blanca, acompanyat de sabors a mel i grosella negra. A la boca es perceben subtils notes de xocolata i delicats matisos herbals. La seva acidesa és mitjana, i té un cos robust i intens, amb una puntuació SCA de 82,5/100.