Pol. Ind. Estació de Mercaderies.
C/Font de l’Avellaner, s/n
08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)
BUSQUEM GENERAR UNITAT
ENTRE ELS PRODUCTORS LOCALS DE PETITA ESCALA
PER ACONSEGUIR UN IMPACTE REAL EN EL BENESTAR
DE LES FAMÍLIES DE LA COMUNITAT
A TRAVÉS DEL CULTIU DE CAFÈ
CAFÈS NOVELL
© 2022 Cafès Novell. Tots els drets reservats.
SEGUEIX-NOS!
BENVINGUT AL PLAER RESPONSABLE
Des de 1958 produïm cafès excel·lents de gran qualitat, tan deliciosos com responsables. Sabem que és possible produir un cafè excel·lent i al mateix temps estar compromesos amb la sostenibilitat i el medi ambient. Des de l'origen fins a la tassa.
INFORMACIÓ GENERAL
INFORMACIÓ SENSORIAL
INFORMACIÓ GENERAL
VARIETAT: ARÀBICA CATUAÍ
PROCÉS: RENTAT
ALTITUD:
ANY DE COLLITA:
GRAU: SHG EP
(Strictly Hard Bean - European Preparation)
INFORMACIÓ SENSORIAL
PUNTUACIÓ SCA: 84/100
AROMA: TE VERD & CIRERA
SABOR: CORIANDRE & TOFFEE
NOTES DE TE VERD, TE NEGRE I CIRERA SOBRE UNA BASE DE TOFFEE. AMB TONS DE CORIANDRE, ACIDESA SUAU I TEXTURA SEDOSA. FINAL CURT I AFRUITAT.
NOTA DE TAST:
PROCÉS: RENTAT
ALTITUD:
ANY DE COLLITA:
GRAU: SHG EP
(Strictly Hard Bean - European Preparation)
VARIETAT: ARÀBICA CATUAÍ
PROCESO: LAVADO
ALTITUD: 1550 METROS
AÑO DE COSECHA: 2019/2020
GRADO: SHG EP
(Strictly Hard Bean - European Preparation)
PROCESO: LAVADO
ALTITUD: 1550 METROS
AÑO DE COSECHA: 2019/2020
GRADO: SHG EP
(Strictly Hard Bean - European Preparation)
Hondures és un país prolífic en la producció de cafè, ocupant el cinquè lloc a escala mundial.
Des de principis del segle XXI, la indústria cafetera hondurenya s'ha diferenciat respecte a altres països d'Amèrica Central per la producció de cafè d'especialitat, de comerç just i de cultiu orgànic. El seu sòl fèrtil, la seva disposició favorable i el seu microclima adequat ho fan molt apropiat per a la producció de cafès de gran qualitat, i és capaç de produir una àmplia varietat de cafès.
EL CAFÈ D'ESPECIALITAT COM A BANDERA
L'ÈXIT DEL TREBALL EN COMUNITAT
La cooperativa CABRIPEL va ser fundada l'any 1991 a La Estanzuela, un petit poble a la regió cafetera més famosa d'Hondures: Marcala. La cooperativa compta actualment amb 54 socis amb petites produccions.
En unir les seves forces, els membres de la cooperativa han aconseguit comercialitzar el seu cafè dins del sistema de Comerç Just i Orgànic, aconseguint importants reconeixements d'àmbit internacional. És una cooperativa que compta amb comitès organitzats i funcionals que busquen optimitzar la utilització dels recursos comuns i generar un major benefici per a tots els membres de l'organització.
CULTIU 100% ORGÀNIC I SOSTENIBLE
Els membres de CABRIPEL empren mètodes de cultiu sostenibles, amb l'objectiu d'elaborar cafès orgànics de gran qualitat.
El cafè creix en un cultiu mixt d'arbres de taronja, alvocat, til·ler, plàtans i altres plantes altes. Les plantes d'altura brinden al cafè l'ombra que necessita, alhora que protegeixen els cafetos i el sòl de les precipitacions intenses i directes. Amb això ajuden a mantenir la fertilitat de la terra per a futurs cultius.
Al mateix temps, els productes de les plantes que donen ombra serveixen com a font d'aliment per als caficultors i les seves famílies.
Hondures és un país prolífic en la producció de cafè, ocupant el cinquè lloc a escala mundial.
Des de principis del segle XXI, la indústria cafetera hondurenya s'ha diferenciat respecte a altres països d'Amèrica Central per la producció de cafè d'especialitat, de comerç just i de cultiu orgànic. El seu sòl fèrtil, la seva disposició favorable i el seu microclima adequat ho fan molt apropiat per a la producció de cafès de gran qualitat, i és capaç de produir una àmplia varietat de cafès.
HONDURES
MARCALA, LA PAZ
CABRIPEL és una de les cooperatives membre del Comitè Local de Comerç Just de Marcala, el qual impulsa campanyes per a donar a conèixer i fomentar la implantació de polítiques de comerç just en els productors de la regió.
A més, treballa activament en la promoció d'iniciatives contra el treball infantil i l'educació com a factor clau per al desenvolupament de la comunitat, realitzant accions de conscienciació i difusió.
Descobreix algunes de les campanyes en les quals participa CABRIPEL:
SIGUES EL PRIMER EN DESCOBRIR NOUS ORÍGENS
SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER PER ESTAR SEMPRE INFORMAT DELS NOUS LLANÇAMENTS
HONDURES
MARCALA, LA PAZ
BUSQUEM GENERAR UNITAT ENTRE ELS PRODUCTORS LOCALS DE PETITA ESCALA
PER ACONSEGUIR
UN IMPACTE REAL
EN EL BENESTAR
DE LES FAMÍLIES DE LA COMUNITAT A TRAVÉS
DEL CULTIU DE CAFÈ
SIGUES EL PRIMER EN DESCOBRIR NOUS
ORÍGENS
SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER PER ESTAR SEMPRE INFORMAT DELS NOUS LLANÇAMENTS
PUNTUACIÓ SCA: 84/100
AROMA: TE VERD & CIRERA
SABOR: CORIANDRE & TOFFEE
NOTA DE TAST:
NOTES DE TE VERD, TE NEGRE I CIRERA SOBRE UNA BASE DE TOFFEE. AMB TONS DE CORIANDRE, ACIDESA SUAU I TEXTURA SEDOSA. FINAL CURT I AFRUITAT.
D'HONDURES A CASA TEVA
TROBA EL FORMAT PERFECTE
Cafè en Gra
250g
Cafè Molt
250g
250g de
Cafè en
Gra
o Molt
AMB GANES DE MÉS?
DESCOBREIX EL NOSTRE CAFÈ DE RUANDA
AMB GANES DE MÉS?
DESCOBREIX EL NOSTRE CAFÈ
DE RUANDA