Pol. Ind. Estació de Mercaderies.
C/Font de l’Avellaner, s/n
08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)

EN UNA REGIÓN CON INFRAESTRUCTURAS DEFICIENTES,
SIN CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA Y ACCESO LIMITADO AL AGUA,
EL GRUPO SABLE FARMS HA CREADO
UNA FINCA DE ÚLTIMA GENERACIÓN,
QUE NO SOLO VELA POR EL MEDIOAMBIENTE,
PERO TAMBIÉN POR EL BIENESTAR DE TODA LA COMUNIDAD.

CAFÈS NOVELL

© 2022 Cafès Novell. Todos los derechos reservados.

¡SÍGUENOS!

BIENVENIDO AL PLACER RESPONSABLE

Desde 1958 producimos cafés excelentes de gran calidad, tan deliciosos como responsables. Sabemos que es posible producir un café excelente y al mismo tiempo estar comprometidos con la sostenibilidad y el medio ambiente. Desde el origen hasta la taza.

INFORMACIÓN GENERAL

INFORMACIÓN SENSORIAL

INFORMACIÓN GENERAL

VARIEDAD: ARÁBICA BATIAN CATUAÍ

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1200-1400 METROS

AÑO DE COSECHA: 2022

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

INFORMACIÓN SENSORIAL

PUNTUACIÓN SCA: 84,5/100

AROMA: MIEL & LIMÓN

SABOR: REGALIZ & GROSELLA

NOTAS DE TÉ VERDE, TÉ NEGRO, MIEL Y LIMÓN. CON TOQUES DE FRUTA BLANCA Y VAINILLA, Y FONDO DE REGALIZ Y GROSELLA. ACIDEZ MELOSA Y CUERPO CREMOSO. FINAL DULCE Y LARGO, UN POCO ESPECIADO.

NOTA DE CATA: 

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1200-1400 METROS

AÑO DE COSECHA: 2022

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

VARIEDAD: ARÁBICA BATIAN & CATUAÍ

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

Malawi es un pequeño país situado en el sureste de África. Su economía está impulsada en gran medida por la agricultura, con el tabaco, el té y las nueces de macadamia como principales exportaciones.

Tradicionalmente, el café había llegado a tener un peso importante en la agricultura del país. Sin embargo, la proliferación del Coffee Wilt Disease (enfermedad del marchitamiento de la planta del café) minó mucho la producción, hasta prácticamente su desaparición.

En los últimos años, algunas empresas locales han empezado a retomar su cultivo y revalorizarlo, produciendo granos de altísima calidad.

EL RESURGIR DE UN PAÍS

UNA TAZA REDONDA

La variedad de café arábica es la única que se cultiva en Malawi. El café del país suele describirse como dulce, delicado y floral, con notas de regaliz y especias, ofreciendo una fuerte competencia a sus contrapartes de Etiopía y Kenia.

Cualquiera que ame el café orgánico, encontrará en Malawi una gema escondida. Los caficultores de Malawi rara vez usan productos químicos en sus cultivos, además de trabajar su procesamiento mediante métodos artesanos y naturales.

CONCIENCIACIÓN MEDIOAMBIENTAL & SOCIAL

Fundada en 1988, Sable Farming Company Ltd. es la mayor empresa productora y exportadora de cafés arábica de Malawi. Su finca Ngapani, de la que proviene este café, se encuentra al sur del país y cuenta con más de 570 hectáreas de cafetales, rodeadas por 820 hectáreas de plantaciones de nueces de macadamia.

La finca cuenta con sistemas punteros para un cultivo sostenible del café. El agua utilizada se recicla en su totalidad antes de liberarla de nuevo al entorno. A su vez, todos los residuos de los cultivos se utilizan en un programa de compostaje para devolverlos a la tierra en forma de abono.

Más allá de la sostenibilidad, la empresa también trabaja para asegurar el bienestar de sus trabajadores, proporcionando alojamiento y atención sanitaria gratuita a todos sus empleados, así como una escuela propia para los hijos de toda la comunidad.

Malawi es un pequeño país situado en el sureste de África. Su economía está impulsada en gran medida por la agricultura, con el tabaco, el té y las nueces de macadamia como principales exportaciones.

Tradicionalmente, el café había llegado a tener un peso importante en la agricultura del país. Sin embargo, la proliferación del Coffee Wilt Disease (enfermedad del marchitamiento de la planta del café) minó mucho la producción, hasta prácticamente su desaparición.

En los últimos años, algunas empresas locales han empezado a retomar su cultivo y revalorizarlo, produciendo granos de altísima calidad.

MALAWI

MAPANGA

La finca Ngapani del grupo Sable Farms realmente constituye un ejemplo para la producción de café tanto a nivel nacional en Malawi, como internacional.

En una región con infraestructura deficiente, sin conexión a la red eléctrica y acceso limitado al agua, la finca Ngapani es una finca cafetera totalmente irrigada por goteo mediante una presa propia. La finca construyó una escuela para la comunidad local y, a través de la venta de café, ha podido invertir en un suministro de agua potable para la comunidad y la finca.

Solo la finca Ngapani constituye el mayor empleador en el sector agrícola del distrito Mangochi de Malawi. Descubre más información sobre sus iniciativas en el siguiente artículo:

SÉ EL PRIMERO EN DESCUBRIR NUEVOS ORÍGENES
SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER PARA ESTAR SIEMPRE INFORMADO DE NUEVOS LANZAMIENTOS

ENG

MALAWI

MPANGA

EN UNA REGIÓN CON INFRAESTRUCTURAS DEFICIENTES,
SIN CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA Y ACCESO
LIMITADO AL AGUA,
EL GRUPO SABLE FARMS
HA CREADO
UNA FINCA DE ÚLTIMA GENERACIÓN,
QUE NO SOLO VELA POR EL MEDIOAMBIENTE,
PERO TAMBIÉN POR EL BIENESTAR DE TODA LA COMUNIDAD.

SÉ EL PRIMERO EN DESCUBRIR NUEVOS ORÍGENES

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER PARA ESTAR SIEMPRE INFORMADO DE NUEVOS LANZAMIENTOS

CATENG

PUNTUACIÓN SCA: 84,5/100

AROMA: MIEL & LIMÓN

SABOR: REGALIZ & GROSELLA

NOTA DE CATA: 

NOTAS DE TÉ VERDE, TÉ NEGRO, MIEL Y LIMÓN. CON TOQUES DE FRUTA BLANCA Y VAINILLA, Y FONDO DE REGALIZ Y GROSELLA. ACIDEZ MELOSA Y CUERPO CREMOSO. FINAL DULCE Y LARGO, UN POCO ESPECIADO.

DE MALAWI A TU CASA 
ENCUENTRA EL FORMATO PERFECTO

Café en Grano 
250g

Café Molido
250g

250g de 
Café en Grano
Molido

¿CON GANAS DE MÁS?
DESCUBRE NUESTRO CAFÉ DE TANZANIA

¿CON GANAS DE MÁS?
DESCUBRE NUESTRO CAFÉ 
DE TANZANIA

CONOCE MÁS
Clica aquí para leer más
Clica aquí para leer más