Pol. Ind. Estació de Mercaderies.
C/Font de l’Avellaner, s/n
08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)

DETRÁS DE UNA TAZA DE CAFÉ 
HAY MANOS, ROSTROS Y DEDICACIÓN, 
PERO SOBRETODO HAY HISTORIAS

CAFÈS NOVELL

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BIENVENIDO AL PLACER RESPONSABLE

Desde 1958 producimos cafés excelentes de gran calidad, tan deliciosos como responsables. Sabemos que es posible producir un café excelente y al mismo tiempo estar comprometidos con la sostenibilidad y el medio ambiente. Desde el origen hasta la taza.

INFORMACIÓN GENERAL

INFORMACIÓN SENSORIAL

VARIEDAD: TYPICA, BOURBON

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PUNTUACIÓN SCA: 83/100

AROMA:

CARAMELO Y CACAHUETE

SABOR: 

NOTAS DE POMELO, MANGO Y

CHOCOLATE

INFORMACIÓN GENERAL

VARIEDAD: TYPICA, BOURBON

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

INFORMACIÓN SENSORIAL

PUNTUACIÓN SCA: 83/100

AROMA: 

CARAMELO Y CACAHUETE

SABOR: 

NOTAS DE POMELO, MANGO Y

CHOCOLATE

Bella Vista es un pequeño municipio en el corazón de la sierra de Chiapas, en el sur de México, al límite del país con Guatemala. Su población es de unas 2.000 personas. 

Está lleno de bellos paisajes verdes, tierras altas y ricos suelos minerales arcillosos.

CHIAPAS: LA SELVA MEXICANA

UNA COOPERATIVA CENTRADA EN LAS MUJERES

Rosalba Cifuentes Tovia, fundadora de Mayan Harvest Coffee, trabaja con 38 campos de cosecha de propiedad familiar y vecinos de la ciudad de Bella Vista para mejorar sus prácticas de cosecha y procesamiento y, a cambio, obtener precios más competitivos para su café. 

Su organización ha crecido hasta los 100 productores, aproximadamente 60 de los cuales son mujeres.

TRAZABILIDAD & COMUNIDAD

Rosalba asegura la trazabilidad del café de la comunidad exportándolo personalmente y directamente.

A su vez, también trabaja para proporcionar medios de subsistencia para los miembros de la comunidad, proporcionándolos asistencia médica y dental.

Bella Vista es un pequeño municipio en el corazón de la sierra de Chiapas, en el sur de México, al límite del país con Guatemala. Su población es de unas 2.000 personas. 

Está lleno de bellos paisajes verdes, tierras altas y ricos suelos minerales arcillosos.

MÉXICO

CHIAPAS, BELLA VISTA

Conoce a Rosalba Cifuentes, fundadora de Mayan Harvest Coffee, cuya pasión e ímpetu la llevaron a atravesar numerosas barreras, a abrir puertas y a conectar mundos.

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250g de 
Café en Grano o Molido

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