INFORMACIÓ GENERAL

INFORMACIÓ SENSORIAL

INFORMACIÓN GENERAL

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

INFORMACIÓN SENSORIAL

Aquest cafè prové de la finca Jampit, una plantació històrica situada a les muntanyes de Java Oriental, Indonèsia. Fundada l’any 1900 durant l’època colonial holandesa i actualment gestionada pel govern, destaca pel seu compromís amb la qualitat i la sostenibilitat.

A diferència de molts cafès indonesis que utilitzen el mètode semi-llavat, Jampit fa servir un procés completament rentat, cosa que dóna com a resultat una tassa neta, equilibrada i elegant.
Amb més de 300 anys de tradició cafetera, Java és una regió clau en la producció de cafès d’alta qualitat, gràcies als seus sòls volcànics, altituds elevades i clima ideal per al cultiu de varietats com la Typica.

JAMPIT: TRADICIÓ I QUALITAT DES DE JAVA ORIENTAL

ALTURA VOLCÀNICA I HERÈNCIA CAFETERA

L’illa de Java compta amb més de 300 anys d’història cafetera, iniciada el 1696 amb l’arribada de les primeres plantes des de l’Índia.

La regió oriental de l’illa, on es troba la finca Jampit, ofereix condicions excepcionals per al cultiu del cafè: altitud elevada, sòls volcànics i clima tropical humit. Aquestes característiques afavoreixen la producció de varietats com la Typica, que destaquen pel seu perfil elegant, cos suau i notes complexes com cítrics, xocolata amb llet i te negre, ideals per a qui busca una tassa refinada i equilibrada.

EL COMPROMÍS SOSTENIBLE EN CADA TASSA

La finca Jampit, fundada el 1900 durant l’època colonial holandesa, abasta unes 3.000 hectàrees a la plataforma d’Ijen. Actualment gestionada pel govern, la finca es distingeix pel seu enfocament en la qualitat, la sostenibilitat i les bones pràctiques agrícoles.

A diferència de molts cafès indonesis que es processen amb el mètode semi-llavat, Jampit opta per un procés totalment rentat, cosa que es tradueix en una tassa més neta, refinada i equilibrada, reflex de l’esforç i la tradició amb què es conrea aquest cafè excepcional.

Perú es actualmente el séptimo mayor productor de café del mundo y destaca por su producción de arábicas de alta calidad, especialmente en su variedad Typica. Los granos peruanos son conocidos por sus perfiles de sabor complejos, que suelen incluir notas de chocolate, frutas cítricas y cuerpo medio a completo.

Las principales regiones cafetaleras del país incluyen Cajamarca, Amazonas, Junín, o Cusco. Cada una ofrece condiciones únicas que aportan singularidad al café que producen. Por ejemplo, la región de Cusco, cercana al famoso Valle Sagrado, produce granos con un perfil brillante y una acidez destacada. Mientras tanto, en Cajamarca, al norte del país, se cultivan cafés suaves y balanceados, frecuentemente reconocidos en competiciones internacionales.

INDONESIA

JAMPIT ESTATE, JAVA

D’INDONÈSIA A CASA TEVA
TROBA EL FORMAT PERFECTE

250g de 
Cafè en Gra

250g de
Cafè Mòlt

250g de 
Café en Grano o Molido

AMB GANES DE MÉS? 
DESCOBREIX EL NOSTRE CAFÈ DE BRASIL

¿CON GANAS DE MÁS?
DESCUBRE NUESTRO CAFÉ 
DE COLOMBIA

INDONESIA

JAMPIT ESTATE, JAVA

AROMA: MEL & TE NEGRE 

SABOR: CLAU DE OLOR & CACAU

NOTA DE CATA: 

NOTES DE MEL, TE NEGRE, ESPEÈCIES I CACAU, QUE ES FONEN AMB UN FONS DE CLAUDELL. TASSA AMB ACIDESA MELADA I COS SEDÓS, AMB UN FINAL DOLÇ I LLARG.