INFORMACIÓ GENERAL

INFORMACIÓ SENSORIAL

INFORMACIÓN GENERAL

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

INFORMACIÓN SENSORIAL

HONDURES

COMAYAGUA

HONDURAS

COMAYAGUA

AROMA: MEL i LLIMONA

SABOR: CÍTRICS DOLÇOS & REGALÈSSIA

NOTA DE CATA: 

NOTES DE TE NEGRE, MEL I LLIMONA S'UNEIXEN AMB TONS DE CÍTRICS DOLÇOS I PA TORRAT. TROBEM UN FONS DE REGALITZ. ACIDESA I COS SUAUS. FINAL DOLÇ I CURT.

El cafè és la principal exportació agrícola d'Hondures, convertint-se en un element vital per a l'economia del país i el manteniment de moltes famílies.

Durant els últims cinc anys, Hondures ha anat desviant gradualment l'atenció dels seus veïns i centrant-la en la seva abundant oferta de cafès d'especialitat i certificats d'alta qualitat. Avui Hondures és el major exportador de cafè de Centreamèrica, el tercer productor mundial de cafè aràbiga rentat i es troba entre els 10 principals països productors del món.

 UNA POTÈNCIA CAFETERA EN AUGE

COMAYAGUA: EL BRESSOL DEL CAFÈ HONDURENY

Una llegenda hondurenya diu que Comayagua és el lloc de naixement del cafè a Hondures, ja que va ser el departament en el qual es va iniciar el cultiu en 1804.

Comayagua és una regió situada en l'altiplà central d'Hondures, coneguda per la seva producció de grans de cafè d'alta qualitat. La gran altitud de la zona, el microclima tropical humit únic i les condicions del sòl fèrtil la converteixen en un lloc ideal per al cultiu de cafè. Però aquest clima també suposa un desafiament a l'hora de processar les cireres, ja que les elevades precipitacions dificulten l'assecat adequat dels grans.

El cafè és una de les activitats econòmiques més importants de Comayagua i el principal motor del seu desenvolupament econòmic. Els petits productors estan dispersos pel paisatge, i si bé Comayagua no és la zona més densa de cafetales, els productors tenen algunes de les finques més productives del país.

 CULTIU 100% ORGÀNIC I SOSTENIBLE

Aquesta partida de cafè prové de Molins d'Hondures, l'exportador de cafè més antic d'Hondures. La seva història va començar en 1960, quan una família local va formar l'empresa per a moldre i exportar cafè de més de 65 plantacions pròximes.

Des de 1980, Molins pertany al grup Volcafe, el qual uneix diferents beneficis, entre els quals es troba el nostre lot Comayagua.

Molins es distingeix pel seu model d'exportació directa i sense intermediaris, millorant així l'accés, la qualitat i la repercussió d'ingressos per als agricultors locals. Al seu torn, secunda un dels projectes de reforestació més grans del país, a través de la inversió en vivers d'arbres joves i la seva distribució a cafetaleros de tota Hondures. El seu objectiu és arribar a plantar més de 5 milions de nous arbres en els pròxims anys.

Honduras es un país prolífico en la producción de café, ocupando el quinto lugar a nivel mundial.

Desde principios del siglo XXI, la industria cafetalera hondureña se ha diferenciado respecto a otros países de América Central por la producción de café de especialidad, de comercio justo y de cultivo orgánico. Su suelo fértil, su disposición favorable y su microclima adecuado lo hacen muy apropiado para la producción de cafés de gran calidad, y es capaz de producir una amplia variedad de cafés.

 D'HONDURES A CASA TEVA
TROBA EL FORMAT PERFECTE

Café en Grano 
250g

Café Molido
250g

250g de 
Café en
Grano
o Molido

 AMB GANES DE MÉS?
 DESCOBREIX EL NOSTRE CAFÈ DE RUANDA

¿CON GANAS DE MÁS?
DESCUBRE NUESTRO CAFÉ 
DE RUANDA