Café de Finca – Selezione Esclusiva di Quattro Origini (4x250g)

32,00

Proprietà Principali:
Selezione di caffè monovarietali di specialità di 4 delle regioni più ammirate nel mondo. Tostati nella sua curva ottimale e confezionati in confezioni da 250 gr. con valvola unidirezionale, per mantenere tutta la sua freschezza e le sue caratteristiche.

Consigli d’uso:
Pensati per macinare a casa.

Origini e caratteristiche:
Etiopia Yirgacheffe
Caffè della Cooperativa degli agricoltori di caffè Oromia nella regione di Yirgacheffe nell’Etiopia meridionale. È un caffè Arabica coltivato a 1770-2200 metri sul livello del mare e trattato con un processo di essiccazione naturale. Troviamo una fragranza, un aroma e un gusto di squisita complessità, note floreali di fiori d’arancio e gelsomino, mandarino fruttato, limone e uva brillano notevolmente insieme a spezie come cardamomo e sfumature di cacao leggero. La coppa mostra un equilibrio chiaramente acido.
Colombia La Guamera
Caffè della finca La Guamera nel Departamento di Caldas in Colombia. È un caffè delle varietà Caturra e Castillo, proveniente da una fattoria situata al centro del più importante asse del caffè in Colombia. Da oltre 25 anni, questa hacienda produce un caffè morbido di qualità, sfumato con i ricchi sapori e aromi che le montagne colombiane danno. Apprezzato per la sua complessità aromatica, questo lotto combina note morbide di miele e noce con note di cacao e bacche rosse. Ha un palato medio delicato, setoso e ampio, con una notevole acidità citrica e retrogusto che ricorda le erbe aromatiche della giungla.
Brasil Cerrado
Caffè del produttore Monteccer nella regione di Cerrado Mineiro di Mina Gerais in Brasile, la primera a ricevere lo status di Denominzaione di Origine Protetta. È un caffè Arabica della varietà Bourbon coltivato a 1000-1300 metri di altezza e trattato con un processo di essiccazione. Troviamo note mielate di caramello e dessert del musicista, sapore di cereali e noci, leggera acidità citrica, notevole retrogusto di corpo e cioccolato al latte.
Indonesia Isola di Giava
Caffè della regione Mont Argopuro Jember sull’Isola di Giava in Indonesia. È un caffè robusto della varietà Canephora coltivato a 900 metri di altezza. Proveniente dall’isola vulcanica di Giava, dove viene prodotto il 12% del caffè indonesiano, in questo caffè troviamo una fragranza di legno nobile e chiodi di garofano, mentre nell’aroma vediamo note di fiori di camomilla e cereali. La tazza mostra una notevole intensità ed è molto lontana dalle tazze che recitano nella nuova ondata di caffè, che sono senza dubbio di spiccata acidità. Questo caffè forte ma elegante, morbido ma con caffeina, con aromi primari ma di qualità, offre una tazza unica dal sapore eccezionale.

Formato:
4 confezioni di 250g, 1 per ogni origine (Etiopia, Colombia, Brasile, Indonesia)

Marca: Novell

Formato: Grani

Quantità per scatola: 1000

Cafeína: Si

100% Arabo: Si

Compostabile / I Biodè: No

Organico: No

COD: 0119 Categorie: , , ,

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    Cafès Novell