El café se introdujo por primera vez en Timor Oriental en el siglo XVIII bajo la colonización portuguesa, convirtiéndose entonces en una importante exportación para el país.

Durante la ocupación indonesia que empezó en el 1975, muchos productores de café abandonaron sus plantaciones. Cuando Timor Oriental se convirtió en una nación independiente el 2002, la mayoría de las cosechas se habían convertido en bosques no mantenidos. 

Agotados por los 24 años de guerra y el empobrecimiento de la población, algunos pueblos de Timor empezaron a retomar la venta de café para labrar un nuevo futuro.

LA HISTORIA DE UN PAÍS CONTADA POR EL CAFÉ

UNA ONG COMO IMPULSORA DEL SECTOR

Para ayudar a mejorar la calidad de vida en la comunidad rural de Letefoho, la ONG Peace Winds Japan lanzó un proyecto de café en 2002, mediante el cual proporcionaban equipos de procesamiento y formación a los agricultores locales para producir café de más calidad e incrementar así sus ingresos.

El proyecto ha ido creciendo año a año, con tostadores y consumidores de café felices en todo el mundo. Actualmente el proyecto exporta unas 150 toneladas al año y apoya a más de 700 hogares. 

CALIDAD Y CONCIENCIA SOCIAL

En 2011 el proyecto se cedió a la rama de negocios sociales de Peace Winds, creando así Café Brisa Serena (CBS). CBS es el primer y único exportador de café de especialidad en Timor Oriental. 

Ofrecen regularmente talleres a los trabajadores para crear conciencia y competencia de calidad. Un grupo de expertos de CBS gestiona profesionalmente la cadena de suministro y utiliza meticulosos protocolos para asegurar la calidad, desde controles visuales del pergamino hasta la clasificación de café verde. 

Como resultado de estos esfuerzos, los micro-lotes de Letefoho han obtenido elevadas puntuaciones por la SCA y han ocupado el número 1 en competiciones nacionales. Es difícil encontrar un café mejor en Timor Oriental que el de Letefoho.

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El café se introdujo por primera vez en Timor Oriental en el siglo XVIII bajo la colonización portuguesa, convirtiéndose entonces en una importante exportación para el país.

Durante la ocupación indonesia que empezó en el 1975, muchos productores de café abandonaron sus plantaciones. Cuando Timor Oriental se convirtió en una nación independiente el 2002, la mayoría de las cosechas se habían convertido en bosques no mantenidos. 

Agotados por los 24 años de guerra y el empobrecimiento de la población, algunos pueblos de Timor empezaron a retomar la venta de café para labrar un nuevo futuro.

UNA ONG COMO IMPULSORA DEL SECTOR

Para ayudar a mejorar la calidad de vida en la comunidad rural de Letefoho, la ONG Peace Winds Japan lanzó un proyecto de café en 2002, mediante el cual proporcionaban equipos de procesamiento y formación a los agricultores locales para producir café de más calidad e incrementar así sus ingresos.

El proyecto ha ido creciendo año a año, con tostadores y consumidores de café felices en todo el mundo. Actualmente el proyecto exporta unas 150 toneladas al año y apoya a más de 700 hogares. 

CALIDAD Y CONCIENCIA SOCIAL

En 2011 el proyecto se cedió a la rama de negocios sociales de Peace Winds, creando así Café Brisa Serena (CBS). CBS es el primer y único exportador de café de especialidad en Timor Oriental. 

Ofrecen regularmente talleres a los trabajadores para crear conciencia y competencia de calidad. Un grupo de expertos de CBS gestiona profesionalmente la cadena de suministro y utiliza meticulosos protocolos para asegurar la calidad, desde controles visuales del pergamino hasta la clasificación de café verde. 

Como resultado de estos esfuerzos, los micro-lotes de Letefoho han obtenido elevadas puntuaciones por la SCA y han ocupado el número 1 en competiciones nacionales. Es difícil encontrar un café mejor en Timor Oriental que el de Letefoho.