Pol. Ind. Estació de Mercaderies.
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BIENVENIDO AL PLACER RESPONSABLE

Desde 1958 producimos cafés excelentes de gran calidad, tan deliciosos como responsables. Sabemos que es posible producir un café excelente y al mismo tiempo estar comprometidos con la sostenibilidad y el medio ambiente. Desde el origen hasta la taza.

INFORMACIÓN GENERAL

INFORMACIÓN SENSORIAL

INFORMACIÓN GENERAL

VARIEDAD: ARÁBICA BOURBON

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1700-2200 METROS

AÑO DE COSECHA: 2021

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

INFORMACIÓN SENSORIAL

PUNTUACIÓN SCA: 85/100

AROMA: PERA & MIEL

SABOR: AVELLANA & CLAVO DE
OLOR

NOTAS DE PERA Y MIEL SOBRE UNA BASE DE GALLETA DE MANTEQUILLA Y CLAVO DE OLOR, CON TONOS DE AVELLANA, ACIDEZ MELOSA Y CUERPO CREMOSO.  FINAL DULCE Y LARGO.

NOTA DE CATA: 

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1700-2200 METROS

AÑO DE COSECHA: 2021

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

VARIEDAD: ARÁBICA BOURBON

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

Ruanda es un país lleno de diversidad y rico en tierras fértiles. El conjunto del país se encuentra a una altitud elevada, con el punto más bajo a 950 msnm. Esta característica, junto con las temperaturas estables, el sustrato volcánico y el cultivo en sombra, confluyen en una geografía idónea para el cultivo del café. 

Tanto es así, que incluso para los más expertos #coffeelovers, se puede hacer difícil elegir una partida de café de una única región... Por eso se ha creado esta exclusiva selección, bajo el nombre Muteteli.

UN PAÍS IDÓNEO PARA EL CULTIVO DEL CAFÉ

MUTETELI: CUANDO EN LA DIVERSIDAD ESTÁ LA RIQUEZA

Nuestro Ruanda Muteteli proviene de tres regiones cafetaleras diferentes: 

  • El fresco Oeste, donde encontramos los bosques montanos Albertine Rift y el lago Kivu. Esta región es menos calurosa, favoreciendo así el cultivo de café de altura rico en matices.

  • El volcánico Norte, con ricos suelos volcánicos y verdes laderas que aportan aromas florales y jugosos, provenientes de las montañas Gicumbi.

  • El boscoso Sur, en las colinas de los bosques de Nyungwe, que aporta cuerpo, equilibrio y balance a la taza con granos de mayor estructura.

LAS ESTACIONES DE LAVADO COMO EJE DE COMUNIDAD

El cultivo y recolección del café en estas tres regiones se realiza a través de pequeños propietarios de cultivos que se agrupan en cooperativas y comparten la misma estación de lavado local. 

Así pues, en el Oeste encontramos la estación de lavado de de Kanyege, la cual recibe granos de unos 1200 pequeños agricultores locales.

Al Norte encontramos la estación de lavado Karisimbi, que solo 7 años después de su creación en 2015, ya recoge más de 500 toneladas de cerezas de café al año.

Por último, la estación de Gitega Hills en el sur es famosa por gestionar los cultivos de café más boscosos de todo Ruanda.  

Ruanda es un país lleno de diversidad y rico en tierras fértiles. El conjunto del país se encuentra a una altitud elevada, con el punto más bajo a 950 msnm. Esta característica, junto con las temperaturas estables, el sustrato volcánico y el cultivo en sombra, confluyen en una geografía idónea para el cultivo del café. 

Tanto es así, que incluso para los más expertos #coffeelovers, se puede hacer difícil elegir una partida de café de una única región... Por eso se ha creado esta exclusiva selección, bajo el nombre Muteteli.

RWANDA

MUTETELI

La empresa RWACOF gestiona junto con la fundación Kahawatu la asociación de más de 300 estaciones de café en Ruanda.

Con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de las comunidades locales, las dos entidades invierten en infraestructura para conseguir la excelencia en el proceso de café, a su vez que forman continuamente a los agricultores en mejores prácticas de cultivo.

Descubre todo su trabajo a través de sus redes sociales: 

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CATENG

@rwacof_exports

PUNTUACIÓN SCA: 85/100

AROMA: PERA & MIEL

SABOR: AVELLANA & CLAVO DE OLOR

NOTA DE CATA: 

NOTAS DE PERA Y MIEL SOBRE UNA BASE DE GALLETA
DE MANTEQUILLA Y CLAVO DE OLOR, CON TONOS DE
AVELLANA, ACIDEZ MELOSA Y CUERPO CREMOSO. 
FINAL DULCE Y LARGO.