INFORMACIÓ GENERAL

INFORMACIÓ SENSORIAL

INFORMACIÓN GENERAL

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

INFORMACIÓN SENSORIAL

RWANDA

NYAMASHEKE DISTRICT

RWANDA

NYAMASHEKE DISTRICT

AROMA: TE NEGRE & FRUITA BLANCA

SABOR: MEL & GROSELLA NEGRA

NOTA DE CATA: 

NOTES DE TE NEGRE I FRUITA BLANCA EN AROMA S'UNEIXEN AMB NOTES DE MEL I GROSELLA NEGRA. TOCS DE XOCOLATA I TONS LLEUGERAMENT HERBALS. UNA TASSA D'ACIDESA MITJANA I COS INTENS.

Rwanda, una nació de l'est d'Àfrica sense sortida a la mar, comparteix fronteres amb Uganda, Tanzània, Burundi i la República Democràtica del Congo.

Malgrat la seva relativament modesta producció anual de cafè de 20.000 tones, Rwanda s'ha guanyat el reconeixement en el sector del cafè d'especialitat.

El cultiu del cafè es remunta a principis del segle XX, amb una expansió significativa que es va produir sota el domini colonial belga, encara que amb un enfocament inicial en la quantitat més que en la qualitat. Els tràgics esdeveniments del genocidi de 1994 van afectar profundament la indústria; no obstant això, els esforços de recuperació van incloure iniciatives com l'Estratègia Nacional del Cafè, desenvolupada en col·laboració amb el Banc Mundial.

EL CAFÈ D'ESPECIALITAT COM A EIX DE DESENVOLUPAMENT

UNA RED DE PEQUEÑOS CAFICULTORES

El cultiu de cafè a Rwanda generalment se centra en petites parcel·les familiars, d'aproximadament 250 arbres, sovint intercalats amb cultius bàsics, que serveixen com a principal font d'ingressos per a molts petits agricultors.

Les iniciatives liderades pel govern, en associació amb organitzacions internacionals, busquen millorar la qualitat del cafè establint noves estacions de rentat i brindant assistència als agricultors.

 Les estacions de rentat com a BAHO Coffee, de la qual prové aquesta partida, tenen un paper fonamental, ja que ofereixen millors preus i suport als agricultors dedicats a millorar els seus rendiments.

BAHO: EL ÁNIMO PARA UNIR FUERZAS

Fundada el 2016 per Emmanuel Rusarita, BAHO Coffee opera onze estacions de rentat a tot el país, posant èmfasi en processos innovadors i varietats arrelades a les tradicions i cultures de Rwanda.

El nom de l'empresa encarna el seu esperit d?unitat a través del cafè, simbolitzant els llaços familiars i la resiliència durant l'adversitat. “Baho” es tradueix com “mantenir-se viu” o “ser fort”, una frase que s'ofereix per animar amics que enfronten dificultats. Rusarita pretén estendre aquest ànim a través de la seva empresa i els cafès que produeix, connectant profundament amb la seva història personal com a supervivent del genocidi i el viatge compartit del cafè, que uneix diverses cultures en una sola comunitat.

Ruanda es un país lleno de diversidad y rico en tierras fértiles. El conjunto del país se encuentra a una altitud elevada, con el punto más bajo a 950 msnm. Esta característica, junto con las temperaturas estables, el sustrato volcánico y el cultivo en sombra, confluyen en una geografía idónea para el cultivo del café. 

Tanto es así, que incluso para los más expertos #coffeelovers, se puede hacer difícil elegir una partida de café de una única región... Por eso se ha creado esta exclusiva selección, bajo el nombre Muteteli.

DE RWANDA A CASA TEVA
TROBA EL FORMAT PERFECTE

250g de 
Café en Grano o Molido

Cafè en Gra 
250g

Cafè Mòlt
250g

AMB GANES DE MÉS?
DESCOBREIX EL NOSTRE CAFÈ D'HONDURES

¿CON GANAS DE MÁS?
DESCUBRE NUESTRO CAFÉ 
DE HONDURAS