INFORMACIÓ GENERAL

INFORMACIÓ SENSORIAL

INFORMACIÓN GENERAL

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

INFORMACIÓN SENSORIAL

GUATEMALA

HUEHUETENANGO

GUATEMALA

HUEHUETENANGO

AROMA: TE NEGRE i MEL

SABOR: XOCOLATA & FRUITS SECS

NOTA DE CATA: 

NOTES DE TE NEGRE, MEL I LLIMONA, ES JUNTEN AMB TONS DE XOCOLATA I FRUITS SECS, AMB UN FONS DE CILANTRE I CLAU. TASSA D'ACIDESA CÍTRICA I COS SEDÓS, AMB UN FINAL DOLÇ I LLARG.

Guatemala és un país fascinant, amb riques cultures indígenes i sorprenents hàbitats naturals. Una de les característiques més vistoses del seu paisatge són els 37 volcans, molts dels quals encara es troben actius.

Aquests volcans no només són atractius per als viatgers, sinó que també conformen les característiques distintives que trobem als cafès guatemalencs.

EL CAFÈ MÉS VOLCÀNIC

HUEHUETENANGO: LLOC DELS ANTEPASSATS, I DEL CAFÈ

Ubicada al nord-oest, Huehuetenango s'ha convertit en una de les zones de cultiu de cafè més conegudes de Guatemala. El nom prové de la històrica llengua asteca náhuatl i es tradueix com a “lloc dels avantpassats”.

L'altitud en aquesta zona arriba als 3.850 metres, cosa que crea condicions microclimàtiques ideals per al cultiu del cafè. A causa de la gran altitud, els grans creixen més lent del que és habitual i desenvolupen una major densitat, formant un nucli molt dur. Això s'aconsegueix mitjançant una intensa exposició al sol durant el dia, mentre els vents freds i humits refresquen la zona a la nit.

Juntament amb una major densitat, s'obté també una complexa abundància d'aromes cítriques i fruiteres que fan que el cafè de Huehuetenango es trobi entre un dels millors del món.

FINCA "LAS AMAPOLAS"

Aquesta partida de cafè prové de la finca Las Amapolas, situada al cor de Huehuetenango, en una de les àrees més remotes i de major altura de la regió.

La finca Las Amapolas s'organitza com a cooperativa, on diferents petits caficultors de la zona agrupen les seves collites en un benefici humit comú. D'aquesta manera, aconsegueixen un millor accés a l'exportació dels grans de la major qualitat, i comparteixen eines i millors pràctiques per al cultiu dels seus cafetals.

Guatemala es un país fascinante, con ricas culturas indígenas y asombrosos hábitats naturales. Una de las características más llamativas de su paisaje son los 37 volcanes, muchos de los cuales aún se encuentran activos.

Estos volcanes no solo son atractivos para los viajeros, sino que también conforman las características distintivas que encontramos en los cafés guatemaltecos.

DE GUATEMALA A LA TEVA CASA
TROBA EL FORMAT PERFECTE

Cafè en Gra 
250g

Cafè Mòlt
250g

250g de 
Café en Grano o Molido

AMB GANES DE MÉS?
DESCOBREIX EL NOSTRE CAFÈ DE TANZÀNIA

¿CON GANAS DE MÁS?
DESCUBRE NUESTRO CAFÉ 
DE TANZANIA