Pol. Ind. Estació de Mercaderies.
C/Font de l’Avellaner, s/n
08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)
EL CAFÈ ÉS EL CULTIU CENTRAL DE LES NOSTRES VIDES:
ENVIA ALS NOSTRES FILLS A L'ESCOLA,
ENS AJUDA A OBTENIR MEDICAMENTS I ENS DONA SUSTENT.
ÉS PER AIXÒ QUE SEMPRE EL TRACTEM
AMB LA MÀXIMA CURA.
CAFÈS NOVELL
© 2021 Cafès Novell. Tots els drets reservats
¡SEGUEIX-NOS!
BENVINGUT AL PLAER RESPONSABLE
Des de 1958 produïm cafès excel·lents de gran qualitat, tan deliciosos com responsables. Sabem que és possible produir un cafè excel·lent i al mateix temps estar compromesos amb la sostenibilitat i el medi ambient. Des de l'origen fins a la tassa.
INFORMACIÓ GENERAL
INFORMACIÓ SENSORIAL
VARIETAT: ETHIOPIAN HEIRLOOMS
PROCÉS: LAVADO
ALTITUD: 1850-2200 METRES
ANY DE COLLITA: 2020/2021
GRAU: SHG EP
(Strictly Hard Bean - European Preparation)
PROCESO: LAVADO
ALTITUD: 1550 METROS
AÑO DE COSECHA: 2019/2020
GRADO: SHG EP
(Strictly Hard Bean - European Preparation)
PROCESO: LAVADO
ALTITUD: 1550 METROS
AÑO DE COSECHA: 2019/2020
GRADO: SHG EP
(Strictly Hard Bean - European Preparation)
PUNTUACIÓ SCA: 84,5/100
AROMA:
FLOR DE TARONGER & GESSAMÍ
SABOR:
XOCOLATA & GROSELLA NEGRA
INFORMACIÓ GENERAL
VARIETAT: ETHIOPIAN HEIRLOOMS
(Strictly Hard Bean - European Preparation)
PROCÉS: RENTAT
ALTITUD:
ANY DE COLLITA: 2020/2021
GRAU: SHG EP
INFORMACIÓ SENSORIAL
PUNTUACIÓ SCA: 84,5/100
AROMA:
FLOR DE TARONGER & GESSAMÍ
SABOR:
XOCOLATA & GROSELLA NEGRA
Àmpliament reconegut com el lloc de naixement del cafè, Etiòpia és un dels orígens més respectats en el món del cafè d'especialitat.
En el sud d'Etiòpia trobem la llar dels cafès Yirgacheffe. Aquesta zona és en realitat part de la regió de Sidamo, però els seus exquisits cafès rentats són tan coneguts que sovint es reconeix com la seva pròpia microregió. El terreny muntanyenc, les temperatures estables i el sòl ric en minerals de la zona ha contribuït a la creació any rere any de cafès únics i sofisticats.
EL CAFÈ EN EL COR DE LA CULTURA ETÍOP
CAFÈ DE JARDÍ: SOSTENIBILITAT I ARTESANIA EN EL CULTIU
El cafè d'Etiòpia es sol conrear com a cafè de jardí. Això significa que les famílies conreen el cafè prop de les seves cases i intercalen la seva collita amb la d'altres plantes.
Aquests nuclis familiars porten les seves collites a estacions de rentat de la zona o de la seva comunitat, conegudes com a Washing Stations, en les quals es concentren els processos de producció del cafè per a aconseguir així millors condicions de venda.
DUMERSO WASHING STATION: EMPRENEDORIA FEMENINA
L'Estació de Rentat de Dumerso està situada en el municipi de Dumerso, al nord de Yirgacheffe. Molts petits cultius dels voltants contribueixen a l'estació de rentat, que ocupa fins a 400 treballadors durant la collita.
L'estació és propietat de Hirut Berhanu, una jove dona emprenedora i la primera dona propietària d'una estació de rentat a Etiòpia.
Hirut ha estat involucrada en el comerç del cafè durant els últims 15 anys com a comerciant de cafè a la borsa de productes bàsics d'Etiòpia. Va comprar l'estació l'any 2010 però no va ser fins al 2013, després de la seva renovació, quan va començar a processar cafè d'especialitat.
Àmpliament reconegut com el lloc de naixement del cafè, Etiòpia és un dels orígens més respectats en el món del cafè d'especialitat.
En el sud d'Etiòpia trobem la llar dels cafès Yirgacheffe. Aquesta zona és en realitat part de la regió de Sidamo, però els seus exquisits cafès rentats són tan coneguts que sovint es reconeix com la seva pròpia microregió. El terreny muntanyenc, les temperatures estables i el sòl ric en minerals de la zona ha contribuït a la creació any rere any de cafès únics i sofisticats.
ETHIOPIA
DUMERSO, YIRGACHEFFE
Coneix a Hirut Berhanu, propietària de l' Estació de Rentat Dumerso, i descobreix amb les seves paraules com el cafè es converteix en la clau per a una millor forma de vida en les comunitats de Yirgacheffe.
D'ETIÒPIA A CASA TEVA
TROBA EL FORMAT PERFECTE
250g de
Cafè en Gra
o Mòlt
Càpsules Compostables Compat. Nespresso®
SIGUES EL PRIMER EN DESCOBRIR NOUS ORÍGENS
SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER PER A ESTAR SEMPRE INFORMAT DE NOUS LLANÇAMENTS
AMB GANES DE MÉS?
DESCOBREIX EL NOSTRE CAFÈ DE NICARAGUA
AMB GANES DE MÉS?
DESCOBREIX EL NOSTRE
CAFÈ DE NICARAGUA
ETHIOPIA
DUMERSO, YIRGACHEFFE
EL CAFÈ ÉS EL CULTIU CENTRAL DE LES NOSTRES VIDES:
ENVIA ALS NOSTRES FILLS A L'ESCOLA,ENS AJUDA A OBTENIR MEDICAMENTS I ENS DONA SUSTENT.
ÉS PER AIXÒ QUE SEMPRE EL TRACTEM AMB LA MÀXIMA CURA.
SIGUES EL PRIMER EN DESCOBRIR NOUS ORÍGENS
SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER PER A ESTAR SEMPRE INFORMAT DE NOUS LLANÇAMENTS
