Pol. Ind. Estació de Mercaderies.
C/Font de l’Avellaner, s/n
08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)

UNA TASSA DE CAFÈ AMB LA QUE TASTAR
UNA MICA DE NICARAGUA: 
LES SEVES MUNTANYES, EL SEU SÒL VOLCÀNIC 
I LA CURA DE LA SEVA GENT.

CAFÈS NOVELL

© 2022 Cafès Novell. Tots els drets reservats.

SEGUEIX-NOS!

BENVINGUT AL PLAER RESPONSABLE

Des de 1958 produïm cafès excel·lents de gran qualitat, tan deliciosos com a responsables. Sabem que és possible produir un cafè excel·lent i a el mateix temps estar compromesos amb la sostenibilitat i el medi ambient. Des de l'origen fins a la tassa. 

La Finca Sant Ramón es troba a la regió de Jinotega, Nicaragua, coneguda pel seu sòl volcànic ric en nutrients i per la diversitat dels seus microclima. Produeix cafè des de 1896, amb 125 anys de dedicació per part de 5 generacions de la família Rizo.

Eduardo José Rizo López, l'actual gerent, va començar la seva carrera estudiant i doctorant-se en dret. No va ser fins al 1986 que va tornar a la Finca Sant Ramón, aportant aire fresc a la seva gestió amb l'ajuda de dos dels seus fills, Eduardo José i Juan José.

CINC GENERACIONS DE TRADICIÓ CAFETERA

EL VINCLE AMB LA COMUNITAT COM A MOTOR DE CREIXEMENT

La Finca Sant Ramón està molt arrelada en la comunitat local. El vincle creat amb les famílies va més enllà del treball, de manera que tots comparteixen els mateixos objectius, necessitats i èxits. Com a part dels beneficis, la Finca proporciona terres a les famílies locals perquè les conreïn com a pròpies.

A més, per a erradicar el treball infantil a la zona, la Finca s'ha associat amb l'Organització Internacional del Treball per a conscienciar la comunitat i construir una escola per als nens de Jinotega.

CURA I CONSERVACIÓ DEL MEDI AMBIENT

La família Rizo dedica aproximadament l'equivalent al 50% de la Finca a boscos protegits, rius i abeuradors. També conreen activament nous cafetals, doncs a mesura que els arbres envelleixen, no sols rendeixen menys, sinó que també són més susceptibles a les malalties. La Finca sembra aproximadament 200 mil plantes de cafè cada any, juntament amb 5 a 7 mil arbres d'ombra.

Les seves instal·lacions també tracten de ser el màxim de respectuoses amb el medi ambient. El seu procés de rentat aconsegueix estalviar un 80% d'aigua en comparació amb mètodes estàndard, sense contaminar cap altra font d'aigua. Buscant un aprofitament circular, la polpa romanent es conserva i s'utilitza com a abonament orgànic.
 

La Finca Sant Ramón es troba a la regió de Jinotega, Nicaragua, coneguda pel seu sòl volcànic ric en nutrients i per la diversitat dels seus microclima. Produeix cafè des de 1896, amb 125 anys de dedicació per part de 5 generacions de la família Rizo.

Eduardo José Rizo López, l'actual gerent, va començar la seva carrera estudiant i doctorant-se en dret. No va ser fins al 1986 que va tornar a la Finca Sant Ramón, aportant aire fresc a la seva gestió amb l'ajuda de dos dels seus fills, Eduardo José i Juan José. 

NICARAGUA

FINCA SAN RAMÓN, JINOTEGA

Coneix més sobre la Finca San Ramón de la ma de 
Juan José Rizo, sisena generació d'una família amb més de 125 anys d'experiència en el cultiu de cafè de la major qualitat.

SIGUES EL PRIMER EN DESCOBRIR NOUS ORÍGENS
SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER PER ESTAR SEMPRE INFORMAT DE NOUS LLANÇAMENTS

AMB GANES DE MÉS?
DESCOBREIX EL NOSTRE CAFÈ D'ETIÒPIA

AMB GANES DE MÉS?
DESCOBREIX EL NOSTRE CAFÈ 
D'ETIÒPIA

CONEIX MÉS
ENG

NICARAGUA

FINCA SAN RAMÓN, JINOTEGA

UNA TASSA DE CAFÈ AMB LA QUE TASTAR UNA MICA DE NICARAGUA: 
LES SEVES MUNTANYES, 
EL SEU SÒL VOLCÀNIC 
I LA CURA DE LA SEVA GENT.

SIGUES EL PRIMER EN DESCOBRIR NOUS ORÍGENS

SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER PER ESTAR SEMPRE INFORMAT DE NOUS LLANÇAMENTS

ESPENG

Coneix més sobre la Finca San Ramón de la ma de 
Juan José Rizo, sisena generació d'una família amb més de 125 anys d'experiència en el cultiu de cafè de la major qualitat.

INFORMACIÓ GENERAL

INFORMACIÓ SENSORIAL

VARIETAT: CATUAÍ

PROCÉS: RENTAT

ALTITUD: 1050-1200 METRES

ANY DE COLLITA: 2020/2021

GRAU: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PUNTUACIÓ SCA: 84/100

AROMA: VAINILLA & XOCOLATA

SABOR: REGALÈSSIA & CLAU D'OLOR

NOTA DE CATA: 

NOTES DE TÉ NEGRE, MEL I LLIMONA, TONS DE VAINILLA I XOCOLATA, AMB FONS DE REGALÈSSIA I CLAU D'OLOR. ACIDESA SUAU I COS CREMÓS. FINAL DOLÇ I 
AGRADABLE.

INFORMACIÓ GENERAL

VARIEDAD: CATUAÍ

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCÉS: RENTAT

ALTITUD: 1050-1200 METRES

ANY DE COLLITA: 2020/2021

GRAU: SHG EP

INFORMACIÓ SENSORIAL

PUNTUACIÓN SCA: 84/100

AROMA: CHOCOLATE & VAINILLA

SABOR: REGALIZ & CLAVO

NOTA DE CATA:

NOTAS DE TÉ NEGRO, MIEL Y LIMÓN, TONOS DE VAINILLA Y CHOCOLATE, CON FONDO DE REGALIZ Y CLAVO DE OLOR. ACIDEZ SUAVE Y CUERPO CREMOSO. FINAL DULCE Y AGRADABLE.

INFORMACIÓ GENERAL

INFORMACIÓ SENSORIAL

VARIETAT: CATUAÍ

PROCÉS: RENTAT

ALTITUD: 1050-1200 METRES

ANY DE COLLITA: 2020/2021

GRAU: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PUNTUACIÓ SCA: 84/100

AROMA: XOCOLATA & VAINILLA

SABOR: REGALÈSSIA & CLAU D'OLOR

NOTA DE CATA: 

NOTES DE TÉ NEGRE, MEL I LLIMONA, TONS DE VAINILLA I XOCOLATA, AMB FONS DE REGALÈSSIA I CLAU D'OLOR. ACIDESA SUAU I COS CREMÓS. FINAL DOLÇ I 
AGRADABLE.

INFORMACIÓ GENERAL

VARIETAT: CATUAÍ

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCÉS: RENTAT

ALTITUD: 1050-1200 METRES

ANY DE COLLITA: 2020/2021

GRAU: SHG EP

INFORMACIÓ SENSORIAL

PUNTUACIÓ SCA: 84/100

AROMA: VAINILLA & XOCOLATA

SABOR: REGALÈSSIA & CLAU

NOTA DE TAST:

NOTES DE TÉ NEGRE, MEL I LLIMONA, TONS DE VAINILLA I XOCOLATA, AMB FONS DE REGALÈSSIA I CLAU D'OLOR. ACIDESA SUAU I COS CREMÓS. FINAL DOLÇ I 
AGRADABLE.

COMPRARCOMPRAR

DE NICARAGUA A CASA TEVA
TROBA EL FORMAT PERFECTE

250g de
Cafè mòlt 
o en gra

Càpsules Compostables Compatibles amb Nespresso®

BUYBUY