Pol. Ind. Estació de Mercaderies.
C/Font de l’Avellaner, s/n
08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)

EL CAFÈ ÉS EL CULTIU CENTRAL DE LES NOSTRES VIDES: 
ENVIA ALS NOSTRES FILLS A L'ESCOLA,
ENS AJUDA A OBTENIR MEDICAMENTS I ENS DONA SUSTENT. 
 
ÉS PER AIXÒ QUE SEMPRE EL TRACTEM
AMB LA MÀXIMA CURA. 

CAFÈS NOVELL

© 2021 Cafès Novell. Tots els drets reservats

¡SEGUEIX-NOS!

BENVINGUT AL PLAER RESPONSABLE

Des de 1958 produïm cafès excel·lents de gran qualitat, tan deliciosos com responsables. Sabem que és possible produir un cafè excel·lent i al mateix temps estar compromesos amb la sostenibilitat i el medi ambient. Des de l'origen fins a la tassa.

INFORMACIÓ GENERAL

INFORMACIÓ SENSORIAL

VARIETAT: ETHIOPIAN HEIRLOOMS

PROCÉS: LAVADO

ALTITUD: 1850-2200 METRES

ANY DE COLLITA: 2020/2021

GRAU: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCESO: LAVADO

ALTITUD: 1550 METROS

AÑO DE COSECHA: 2019/2020

GRADO: SHG EP

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PUNTUACIÓ SCA: 84,5/100

AROMA:

FLOR DE TARONGER & GESSAMÍ 

SABOR: 

XOCOLATA & GROSELLA NEGRA

INFORMACIÓ GENERAL

VARIETAT: ETHIOPIAN HEIRLOOMS

(Strictly Hard Bean - European Preparation)

PROCÉS: RENTAT

ALTITUD: 1850-2200 METRES

ANY DE COLLITA: 2020/2021

GRAU: SHG EP

INFORMACIÓ SENSORIAL

PUNTUACIÓ SCA: 84,5/100

AROMA: 

FLOR DE TARONGER & GESSAMÍ

SABOR: 

XOCOLATA & GROSELLA NEGRA 

Àmpliament reconegut com el lloc de naixement del cafè, Etiòpia és un dels orígens més respectats en el món del cafè d'especialitat. 

En el sud d'Etiòpia trobem la llar dels cafès Yirgacheffe. Aquesta zona és en realitat part de la regió de Sidamo, però els seus exquisits cafès rentats són tan coneguts que sovint es reconeix com la seva pròpia microregió. El terreny muntanyenc, les temperatures estables i el sòl ric en minerals de la zona ha contribuït a la creació any rere any de cafès únics i sofisticats. 

EL CAFÈ EN EL COR DE LA CULTURA ETÍOP 

CAFÈ DE JARDÍ: SOSTENIBILITAT I ARTESANIA EN EL CULTIU 

El cafè d'Etiòpia es sol conrear com a cafè de jardí. Això significa que les famílies conreen el cafè prop de les seves cases i intercalen la seva collita amb la d'altres plantes. 

Aquests nuclis familiars porten les seves collites a estacions de rentat de la zona o de la seva comunitat, conegudes com a Washing Stations, en les quals es concentren els processos de producció del cafè per a aconseguir així millors condicions de venda.

 

DUMERSO WASHING STATION: EMPRENEDORIA FEMENINA 

L'Estació de Rentat de Dumerso està situada en el municipi de Dumerso, al nord de Yirgacheffe. Molts petits cultius dels voltants contribueixen a l'estació de rentat, que ocupa fins a 400 treballadors durant la collita. 

L'estació és propietat de Hirut Berhanu, una jove dona emprenedora i la primera dona propietària d'una estació de rentat a Etiòpia. 

Hirut ha estat involucrada en el comerç del cafè durant els últims 15 anys com a comerciant de cafè a la borsa de productes bàsics d'Etiòpia. Va comprar l'estació l'any 2010 però no va ser fins al 2013, després de la seva renovació, quan va començar a processar cafè d'especialitat  

Àmpliament reconegut com el lloc de naixement del cafè, Etiòpia és un dels orígens més respectats en el món del cafè d'especialitat. 

En el sud d'Etiòpia trobem la llar dels cafès Yirgacheffe. Aquesta zona és en realitat part de la regió de Sidamo, però els seus exquisits cafès rentats són tan coneguts que sovint es reconeix com la seva pròpia microregió. El terreny muntanyenc, les temperatures estables i el sòl ric en minerals de la zona ha contribuït a la creació any rere any de cafès únics i sofisticats. 

ETHIOPIA

DUMERSO, YIRGACHEFFE

Coneix a Hirut Berhanu, propietària de l' Estació de Rentat Dumerso, i descobreix amb les seves paraules com el cafè es converteix en la clau per a una millor forma de vida en les comunitats de Yirgacheffe. 

D'ETIÒPIA A CASA TEVA 
TROBA EL FORMAT PERFECTE 

250g de 
Cafè en Gra 
o Mòlt

Càpsules Compostables Compat. Nespresso® 

COMPRARCOMPRAR

SIGUES EL PRIMER EN DESCOBRIR NOUS ORÍGENS 
SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER PER A ESTAR SEMPRE INFORMAT DE NOUS LLANÇAMENTS 

AMB GANES DE MÉS? 
DESCOBREIX EL NOSTRE CAFÈ DE NICARAGUA

AMB GANES DE MÉS? 
DESCOBREIX EL NOSTRE 
CAFÈ DE NICARAGUA

CONEIX MÉS
ENG

ETHIOPIA

DUMERSO, YIRGACHEFFE

EL CAFÈ ÉS EL CULTIU CENTRAL DE LES NOSTRES VIDES: 
ENVIA ALS NOSTRES FILLS A L'ESCOLA,ENS AJUDA A OBTENIR MEDICAMENTS I ENS DONA SUSTENT.  
ÉS PER AIXÒ QUE SEMPRE EL TRACTEM AMB LA MÀXIMA CURA. 

SIGUES EL PRIMER EN DESCOBRIR NOUS ORÍGENS 

SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER PER A ESTAR SEMPRE INFORMAT DE NOUS LLANÇAMENTS 

ESPENG

@dumersocoffee